diétás kukoricasaláta kínai kellel: villámgyors téli saláta és köret

diétás kukoricasaláta kínai kellel: villámgyors téli saláta és köret

Biztos vannak, akik úgy gondolják, hogy a diétás kukoricasaláta mint olyan nem létezhet, hiszen a kukorica nem tartozik a szénhidrátszegény zöldségek sorába. Valóban nem tanácsos nyakló nélkül fogyasztani inzulinrezisztancia diéta esetén, de szerintem a változatos táplálkozás jegyében és így, kínai kellel “feldúsítva” pedig pláne belefér néha. Mivel egy darabig nem ettem kukoricát, most különösen élvezem, ha kerül valamennyi belőle a tányérra.

Ez egy nagyon gyorsan elkészíthető és egyszerű téli saláta, amihez a kínai kelen kívül csak olyan alapanyagok kellenek, amik általában megtalálhatóak egy kifosztottabb állapotban leledző hűtőben is. Egyébként olyannyira egyszerű salátarecept ez, hogy először nem is jutott eszembe, hogy feltegyem a blogra, hiszen – lássuk be – kb. egy sima kukoricasaláta felturbózásáról van csak szó. De aztán amikor láttam, hogy Péter mennyire lelkesen eszi és miután egy ebéd alatt háromszor dicsérte meg, akkor meggondoltam magam. Remélem nektek is annyira fog ízleni, mint neki. 🙂

diétás kukoricasaláta kínai kellel #saláta #recept #diéta #cukormentes #gluténmentes #thepuur

Mentes opciók

A recept jellegéből adódóan cukormentes és gluténmentes, valamint én laktózmentes tejfölt használtam hozzá. Tejérzékenyek lecserélhetik ezt (cukormentes) növényi tejfölre vagy joghurtra, szerintem azzal is működik a recept. Azok, akik nem esznek vagy ehetnek majonézt, ki is hagyhatják azt, mivel itt csak “fűszerként” funkcionál. Ha hiányozna így az a kis plusz, pikáns íz, amit a majonéz tesz hozzá az ételekhez, akkor talán egy teáskanál mustár hozzáadásával kiküszöbölhető a hiány.

Szénhidrátok IR-eseknek

A teljes recept összesen 40 gramm inzulinrezisztancia diétában számolandó szénhidrátot tartalmaz, laktózmentes tejföllel számolva. Ha cukormentes növényi tejföl mellett döntöttünk, akkor ez az érték 31,75 gramm szénhidrátra csökken. Nálunk ennyi salátából kb. 2-4 adag lett (attól függően, hogy köretként vagy salátaként ettük), 2 adaggal számolva egy adag diétás kukoricasaláta 20 gramm szénhidrátnak felel meg.

diétás kukoricasaláta kínai kellel #saláta #recept #diéta #cukormentes #gluténmentes #thepuur

Diétás kukoricasaláta: a recept

Kíváncsi vagyok, hogy nektek hogy fog tetszeni ez a recept, ha van kedvetek, írjátok meg, hogy sikerült!

diétás kukoricasaláta kínai kellel #saláta #recept #diéta #cukormentes #gluténmentes #thepuur
Nyomtatás
diétás kukoricasaláta kínai kellel
Előkészítési idő
10 mins
Összesen
10 mins
 

villámgyors téli saláta vagy köret: cukormentes, IR-barát kukoricasaláta kínai kellel

Fogás: köret, saláta
Adag: 4
Hozzávalók
  • 1 konzerv cukrozatlan csemegekukorica (nálam 285 g)
  • 4 levél kínai kel
  • 250 g tejföl
  • 1 ek cukormentes majonéz
  • 1 ek olívaolaj (elhagyható)
  • 1-2 gerezd fokhagyma összetörve
  • 0,5 darab citrom leve
  • 0,5 tk
  • bors
  • zöldfűszer keverék (petrezselyem, snidling, hagyma)
Teendők
  1. A kínai kel leveleit mossuk meg alaposan, majd vágjuk apróra.

  2. A konzervet nyissuk ki és csöpögtessük le a levét.

  3. Tegyünk minden hozzávalót egy nagy salátástálba, keverjük jól össze és kóstoljuk meg, hogy elég fűszeres-e.

  4. Fogyaszthatjuk köretként és salátaként is

diétás kukoricasaláta kínai kellel #saláta #recept #diéta #cukormentes #gluténmentes #thepuur


Ha még nem tettétek meg, kövessetek minket Facebookon is, ahol nemcsak az itt megjelenő bejegyzéseket tesszük közzé, de általatok küldött képeket, vicces kulisszatitkokat, más oldalakon talált hasznos és szórakoztató írásokat, recepteket és tippeket is!

Kapcsolódó bejegyzések



Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.