IR-barát gyömbéres répakrémleves mindenmentesen

IR-barát gyömbéres répakrémleves mindenmentesen

Szerintem tökéletes választás ez a répakrémleves a szürke őszi-téli napokra, már csak a színe miatt is. Megéri elkészíteni, ha kell egy löket a naphoz, engem mindig feldob, a látvány elég ahhoz, hogy egy kicsit átmelegedjek belül. De nem ez az egyetlen előnyös tulajdonsága ennek a levesnek: fantasztikus íze van, gyors és egyszerű az elkészítése, és még pénztárcabarát is.

Óda a magtej-készítő automatához

Amióta megvan Rozi, a magtej-készítő automatánk, tízszer annyi levest eszünk, mint előtte. Régebben sajnáltam a leves elkészítésére az időt, hiszen az általában nem egy fő fogás, nem elég azt egyedül elkészíteni, kell még mellé valami, ami plusz macera, idő, stb. Inkább lemondtam a levesezésről, minthogy vesződjek vele még fél órát a konyhában. Aztán belépett a képbe Rozi és vele a folyamatos levesezés kora.

Pedig ha jobban belegondolok, nem teljesen indokolt a pálfordulásom, ugyanúgy meg kell mosni és fel kell aprítani a zöldségeket, mint előtte (ez veszi el a legtöbb időt), fűszerezni is kell, mosogatni, Rozi csak a főzést, és krémleveseknél a pürésítést intézi helyettem. Illetve megadja azt a szabadságot, hogy nem kell még csak rápillantanom se a levesre, amíg el nem készül, tehát nagyjából 3-5 perc aktív munkától szabadít meg. De mégis elég ez a kis könnyebbség ahhoz, hogy átlépjem a komfortzónámat és összedobjak egy levest, amikor van itthon hozzá alapanyag. Ki érti ezt?

Habár a most következő répakrémleves recept biztos nem jött volna létre Rozi nélkül, mégis úgy fogom leírni, ahogy magtej-automata nélkül csinálná az ember, tekintettel azokra, akik (még) nem tettek szert egy ehhez hasonló konyhai jobb kézre. Akiknek már van, azok úgyis tudják: csak bele kell dobálni a hozzávalókat, megnyomni a krémleves gombot és tálalni, amikor elkészül. 🙂

mindenmentes, IR-barát gyömbéres répakrémleves | www.thepuur.com #mindenmentes #inzulinrezisztancia #krémleves #recept

 

Szénhidrátok

Nagyjából másfél liter, nagyon sűrű leves lesz ebből a receptből (ha nem szereted a sűrű krémleveseket, használj kevesebb répát vagy több vizet). Ezzel a mennyiséggel számolva a teljes szénhidráttartalom 68 gramm lesz. Nálunk 8 tekintélyes tányérra volt elegendő a leves, ezzel számolva egy adag 8,5 gramm gyors felszívódású szénhidrátot tartalmaz, tehát ebédre tökéletes előétel.

Gyömbéres répakrémleves: a recept

Nyomtatás
IR-barát gyömbéres répakrémleves mindenmentesen
Előkészítési idő
10 mins
Főzési idő
20 mins
Összesen
30 mins
 
Szívet- és testet melengető gyömbéres répakrémleves glutén, tejtermék, tojás és cukor nélkül, IR-barát kiadásban.
Adag: 8
Szerző: Zita @The Puur
Hozzávalók
  • 500 g sárgarépa
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1,5 cm gyömbér vagy még több, ha szeretitek az ízét
  • 2 ek olívaolaj
  • 1 kk csilis olaj vagy egy csipet csili
  • 1 ek fehérborecet
  • 1 nagy citrom leve
  • 500 ml magtej kókusz vagy mandula - helyettesíthető kókuszkrémmel is
  • 200 ml víz vagy több, ha hígabb levest szeretnél
  • bors
  • fűszerek: szerecsendió pirospaprika, oregánó, kakukkfű
Teendők
  1. Tisztítsuk meg és aprítsuk fel a zöldségeket.
  2. Egy nagyobb lábasban pároljuk üvegesre a hagymát az olajon, majd adjuk hozzá a répát. Igény szerint megpiríthatjuk egy kicsit, majd mehet rá a víz, a magtej, a lereszelt gyömbér, a só, a bors és a fűszerek.
  3. Puhára főzzük, majd egy botmixerrel vagy turmixgépben pépesítjük a levest.
  4. Végül hozzáadjuk a citromot és a borecetet. Megkóstoljuk, hogy elég fűszeres-e, majd miután egyet rottyant, levesszük a tűzről és melegen tálaljuk.
  5. Jó étvágyat hozzá!

 

Ha még nem tettétek meg, kövessetek minket Facebookon is, ahol nemcsak az itt megjelenő bejegyzéseket tesszük közzé, de általatok küldött képeket, vicces kulisszatitkokat, más oldalakon talált hasznos és szórakoztató írásokat, recepteket és tippeket is! 

Kapcsolódó bejegyzések



2 thoughts on “IR-barát gyömbéres répakrémleves mindenmentesen”

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.