kedvenc gasztroblogok listája, diétabarát kiadás

Már a blog indulása óta terveztem, hogy összeállítom a kedvenc gasztroblogok toplistáját. Eleinte azonban úgy gondoltam, hogy várok pár hónapot, hátha addig felfedezek egy csomó – számomra új – mindenmentes és szuper oldalt, amik remekül kiegészíthetik a már meglévő kedvenceim listáját. Nagy meglepetésemre nem így lett. Rengeteg új gasztroblogot ismertem meg az elmúlt hónapokban, de ezek közül csak egy került fel a listára, minden más maradt a régiben. Hiába, a minőség általában utat tör magának, ezért talán nem is csoda, ha a legjobb blogokat már mind ismertem.

A másik indok, ami magyarázza a kedvencek állandóságát, az a diétám (és válogatós természetem). Elég nehéz olyan gasztroblogra bukkanni, ami  glutén-, tej- és tojásmentes, illetve IR-barát recepteket vonultat fel. Mellette pedig természetesen igényes, megbízható forrás és az oldal kinézete is szép. Ez utóbbi talán nem tűnik olyan fontosnak első olvasásra, de gondoljunk bele, hogy hányan veszünk könyvet borító alapján…

A kedvenc gasztroblogok listája két részből áll, az elsőben a (szinte) mindenmentes recepteket publikáló magyar blogok szerepelnek, a másodikban pedig olyan angol nyelvű oldalak, amiken szoktak egészséges, mindenmentes receptek is szerepelni. Habár az angol/amerikai blogoszféra klasszisokkal nagyobb, mint a magyar, mégsem találtam még olyan blogot, ahol nem paleo vagy low-carb szemszögből közelítik meg az IR-barát és mindenmentes étkezést. Ha ti mégis tudtok ilyenről, kérlek írjátok meg, talán csak az én figyelmemet kerülték el eddig.

kedvenc gasztroblogok listája, diátabarát verzió | www.thepuur.com

Kedvenc gasztroblogok magyarul

Mindenmentes

Aki étkezés terén hozzám hasonlóan “halmozottan hátrányos”, vagyis többféle diétát is össze kell fésülnie, annak valószínűleg nem kell bemutatnom Nóri blogját. Ez a lista azonban csak vele lehet teljes, hiszen szakszerű, pontos és hiteles bejegyzéseivel, IR-barát, glutén-, tej- és tojásmentes, vegán receptjeivel rengeteg ember mindennapjait teszi élhetőbbé. Már évek óta követem a blogját, több barátnőmnek is ajánlottam már az összefoglaló, bevezető cikkeit és felhasználóbarát receptjeit. Mivel szinte teljesen azonos diétát követünk, hatalmas könnyebbség nekem, hogy csak néha kell változtatnom valamit a receptjein, amik egytől egyig nagyon finomak.

160 gramm

Iza blogjára is felfigyeltem már egy ideje, nála is jól átgondolt, kipróbált és könnyen elkészíthető, IR-kompatibilis, glutén- és tejmentes receptek szerepelnek. Mindezek mellett nagyon szeretem még a személyes hangvételű, motiváló cikkeit, gyakorlatias tanácsait is, illetve azokat a bejegyzéseket, amikben beszámol az aznapi étrendjéről, ez sokat segít egy-egy menüterv kialakításában. A Diétasuli című poszt-sorozatát már több ismerősömnek ajánlottam, akik kezdő IR-esek.

Gluténérzékeny

Amikor át kellett állnom a gluténmentes étrendre, többször vissza-visszakattintottam erre a remek információs portálra. Az általános tájékoztatók sokat segítettek a kezdeti időkben, de utána egy ideig nem látogattam az oldalt, hiszen a receptek akkoriban javarészt csak gluténmentesek voltak. Azonban mostanában egyre több IR-barát, glutén- és tejmentes receptet publikálnak, amiket ráadásul egy dietetikus állít össze. A másik nagy kedvencem az oldalon az étteremtesztelős sorozat, ahol a budapesti pizzériákat, hamburgerezőket és éttermeket tesztelik.

kedvenc gasztroblogok listája mindenmentesen | www.thepuur.com

Kedvenc angol nyelvű gasztroblogok

Green Evi

Évi blogja egy kicsit kakukktojás, ugyanis ő valójában egy Hamburgban élő magyar, aki angolul publikál. Vegán receptjei általában könnyen gluténmentesíthetőek (ha már nem alapból azok), meglepő ízkombinációi, zseniális ötletei pedig mindig levesznek a lábamról. Évi elmondása szerint nem édesszájú, ez a blogon is látszik: sütemény csak néha fordul elő az ételek közt, de ez tulajdonképpen egy hatalmas előny is, hiszen a magyar blogokon viszonylag kevés saláta és főétel szerepel. A képek pedig… egyszerűen gyönyörűek! Éhesen nem is merem megnyitni az oldalt. 🙂

Pinch Of Yum

Lindsay hivatását tekintve pedagógus, de ezt a pályát már elhagyta, mostanra teljes mértékben a blogolásból él. Viszonylag gyakran kísérletezik glutén-, tej- és tojásmentes ételekkel, és arra is törekszik, hogy receptjeit könnyű legyen elkészíteni. Nemcsak a receptjeit szeretem, de a (gasztro)bloggereknek szánt írásai is nagyon hasznosak, a kedvencemben összegyűjt néhány tippet arról, hogyan lehet elkerülni a kiégést bloggerként. Ezen kívül arról is mindig beszámol, hogy milyen forrásból mennyi bevétele érkezett, mennyi kiadása volt bloggerként.

The First Mess

Ez az a blog, amit csak pár hónapja követek, de eddig még nem csalódtam benne. Csodaszép fotók, szezonális vegán (és gyakran gluténmentes) receptek találhatók az oldalon, az utóbbiakban pedig mindig van egy kis csavar, valami meglepő hozzávaló.

Nektek melyik gasztroblog a kedvencetek? 🙂

 

Kapcsolódó bejegyzések



2 thoughts on “kedvenc gasztroblogok listája, diétabarát kiadás”

  • Csak ezt a harmat talaltad? Pedig tobb jo magyar is van! Erdemes lenne tovabb is keresned! Bar ketseg nelkul ez a harom is szuper oldal!

    • Ahogy a posztban említettem, olyanok jöhettek számításba, amik allergénmentes, IR-barát recepteket vonultatnak fel igényes és megbízható módon. Ilyen szempontrendszer alapján nem találtam többet, szóval ha tudsz még néhányat mondani, azt nagyon megköszönöm.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.