glutén-, tojás-, tejmentes és IR-barát ebédek | 48. hét

glutén-, tojás-, tejmentes és IR-barát ebédek | 48. hét

Ez a bejegyzés a mindenmentes és IR-barát ebédmenü sorozatunk kilencedik része, a menü összeállításának szempontjairól (vagy “szabályairól”) és az előzményekről ide kattintva olvashatsz. 

Ma tényleg nem írok hosszú felvezető szöveget, hiszen advent első vasárnapja (hétvégéje) van, aki teheti, inkább készülődjön, díszítsen, süssön, játsszon, forralt borozzon a szeretteivel netezés helyett. Ma mi is ezt tesszük. 🙂 A fejlécen látható kép is a hétvégi adventi készülődés terméke. Habár a mézeskalácsok tele vannak gluténnal, tejjel, tojással és cukorral, dekorációnak tökéletesek, úgyhogy emiatt most kivételesen a blogon is helyet kaphatott egy süti, ami nem mindenmentes.

Kellemes, meghitt és/vagy lazulós vasárnapot mindenkinek!

Jövő heti mindenmentes, IR-barát ebédek listája

#1 sütőtökleves (darabos, nem krém!) csicsókával és gyömbérrel (alaprecept itt, amiben majd a tejszínt kókusztejszínre cserélem), másodiknak expressz répás pogácsa

#2 narancsos gyömbéres csirkemell (recept itt, amiből a joghurtot egyszerűen csak kihagyom) és köleses lilakáposzta ropogós mandulával (receptért katt ide)

#3 spenótos vöröslencse dhal (recept a Tipikus Flammeres blogon), ami önmagában is isteni lehet, de én még teszek majd hozzá egy kis citromos párolt brokkolit is

#4 kölestészta (vagy hajdinatészta) paradicsomos-tonhalas szósszal (paradicsompürét összeforralok egy kis hagymával, fokhagymával és zöldfűszerekkel, a végén pedig tonhalat keverek bele és összerottyantom), ezt citromos-olívaolajas zöldsalátával tálalom

#5 gyömbéres céklafasírt Mindenmentes Nóri receptje alapján (amiben csak annyit változtatok, hogy sütőben sütöm majd ki a fasírtokat), mellé pedig kókusztejes-brokkolis karfiolfőzelék készül Rita konyhája receptje alapján (itt a kukoricakeményítő helyett önmagával sűrítem majd a főzeléket)

Ez a hét is jónak ígérkezik. 😉

Kapcsolódó bejegyzések



Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.