ezeket szeretitek ti: IR-barát, mentes ebédmenü | 46. hét

ezeket szeretitek ti: IR-barát, mentes ebédmenü | 46. hét

Ez a bejegyzés a mindenmentes és IR-barát ebédmenü sorozatunk hetedik része, a menü összeállításának szempontjairól (vagy “szabályairól”) és az előzményekről ide kattintva olvashatsz.

A múlt heti ebédmenü felvezető szövegében arra buzdítottam az olvasókat, hogy akinek van hozzá kedve, küldje el nekünk a kedvenc őszi ebédreceptjei nevét, hogy a mostani listát azokból állíthassuk össze. Ez a “felhívás” továbbra is áll, bárki és bármikor küldhet ötleteket, mindet nagyon szívesen fogadjuk! Habár múlt héten csak egy tippet kaptunk, de ez annyira jó volt, hogy azonnal elindult a leírásától a nyálelválasztásom, úgyhogy rögtön ki is tűztem a lista elejére. Nagyon szépen köszönjük a tippet Zsuzsannának!

Annak érdekében, hogy mégiscsak egy teljesen közösségi ebédlistát tudjak összeállítani a hét végére, meginterjúvoltam néhány hozzám közel álló mindenevő embert, hogy nekik melyik a kedvenc glutén-, tejtermék-, tojás- és cukormentes ételük. Vicces volt hallgatni a válaszokat, volt olyan, aki azonnal rávágta (Péter), volt akiről tudtam, hogy mit választ majd (Gerdi) és volt aki okozott némi fejtörést (Bence, akinek a kedvenc étele a rántott sajt, amit – lássuk be – kicsit nehéz “mindenmentesíteni”). Apukám  esete kicsit hasonlít Bencééhez, ő rendszeresen kifejti, hogy mennyire sajnál amióta diétázok, ugyanis közben ébredt rá, hogy milyen finom is a glutén és a kazein és a cukor. 🙂 Ezért biztonság kedvéért inkább anyukámat kértem meg arra, hogy a közös kedvenceikről nyilatkozzon, ő az, aki hatalmas bátorsággal és szorgalmasan kóstolgatja az új ízeket és kísérletezik receptekkel. Végül egy szuper lista állt össze szerintem, ti mit szóltok hozzá?

IR-barát, mentes ebédmenü jövő hétre – ahogy ti szeretitek

#1 Zsuzsanna kedvence: lassan sült fokhagymás sertéscomb párolt lilakáposztával, köretnek pedig kuszkusz formájú rizs

#2 Gerdi kedvence: kókusztejszínes-kurkumás pirított brokkoli, karfiol, répa, paprika és idényzöldségek pirított szezámmaggal, lime-mal és kölestésztával

#3 Péter kedvence: fűszeres, hagymás darált hússal és önmagával töltött kínai kel, mellé egy kis mindenmentes zsemle

#4 szüleim kedvence: cukkinivel töltött pulykacsíkok paprikás lében, barna rizzsel

#5 Bence kedvence: hummusz bármilyen formában, bármivel és bármilyen mennyiségben 

Kapcsolódó bejegyzések



2 thoughts on “ezeket szeretitek ti: IR-barát, mentes ebédmenü | 46. hét”

  • Sziasztok! Gratulalok a bloghoz! Par hete, miota ratalaltam, rendszeresen benezek, varom az uj bejegyzest. ? Mindenevokent az egyik kedvenc mentes receptem a curry, ahogy egy dmbio kokusztej oldalan olvastam. Nagyon egyszeru. Piritott hagyman megpiritok par tk curry fuszert ( madras curry a szir boltbol ) +1 tk romai komeny, 1 gerezd fokhagyma, egy darabka gyomber,vegul bele sok zoldseg. Majd bele egy hamozott paradicsom konzerv, vegul egy doboz kokusztej. Az eredeti recept krumplit es padlizsant ir, de az en kedvencem a repa, sutotok, cukkini. Csirke hus is jol megy hozza, ha valaki gazdagabban akarja. Koretnek parolt koles. Szerintem a koles a glutenments kuszkusz ?. Jo etvagyat hozza!

    • Szia Móni! Nagyon örülünk, hogy tetszik a blog, annyira de annyira feldob mindig, ha valaki megírja ezt nekünk. 🙂 A recept pedig zseniális, jövő héten ki fogom próbálni, és helyet kap a következő ebédmenüs posztban is. Már alig várom, imádom a curryt! 🙂

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.