IR-barát, melengető ebédek mindenmentesen | 49. hét

IR-barát, melengető ebédek mindenmentesen | 49. hét

Ez a bejegyzés a mindenmentes és IR-barát ebédmenü sorozatunk tizedik része, a menü összeállításának szempontjairól (vagy “szabályairól”) és az előzményekről ide kattintva olvashatsz. 

Nemcsak a naptár, hanem a két perc alatt szétfagyó kezeim is meggyőztek arról, hogy beköszöntött az igazi tél. Gyermeki fiatalos lelkem már a szállingózó hópelyhek után vágyakozik, addig is örömmel legeltetem a szemem a kivilágított utcákon, és habár a díszítés kissé giccses, most valahogy ez is jól tud esni. Akárcsak a tartalmasabb, fűszeresebb, forrón fogyasztható ételek, úgyhogy a következő hétre próbáltam olyan listát összeállítani, ami csupa melengető ebédek sorából áll. Ráadásul ezúttal igazi “mindenmentes” recepteket is találtam hozzájuk, amiknél nem kell megjegyzést fűznöm a hozzávalók mentesítéséhez. Egy gonddal kevesebb. 🙂

Vigyázzatok magatokra, öltözzetek melegen és egyetek finomakat! 🙂

Melengető ebédek jövő hétre

#1 glutén- és tejtermékmentes gombakrémleves citrommal és tárkonnyal (recept itt), amit közkívánatra mindenmentes pizzás rúddal “öblítünk le” (recept itt, lehet, hogy ezúttal egy fokhagymás-spenótos verziót is készítek belőle)

#2 “lightos” töltött káposzta barna rizzsel és pulykahússal (recept itt)

#3 olivabogyós quinoa saláta melegen (recept itt), amit kiegészítek egy hozzá kevert fél (vagy egész) citrom levével és vékony csíkokra szelt fejes- vagy jégsalátával

#4 keralai kókusztejes halcurry (recept itt) – az ötletért hálás köszönet Krisztának! – mellé köretnek kölest főzök

#5 karfiol pakora (bundázott karfiolrózsák) mártogatóssal (a karfiolhoz tartozó recept itt található) amihez szívem szerint Mindenmentes Nóri fűszeres-szilvás chutney-ját enném (recept itt), de gyanítom, hogy ehhez sem időm, sem szilvám nem lesz, úgyhogy maradok egy egyszerű paradicsomos mártogatósnál (paradicsompüré + fokhagyma + oregánó, bazsalikom, kakukkfű) vagy a szüleim által készített diabetikus és levendulás eperlekvárnál 🙂

 Nagyon szép hetet és kellemes készülődést kívánunk mindenkinek!

Kapcsolódó bejegyzések



1 thought on “IR-barát, melengető ebédek mindenmentesen | 49. hét”

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.