IR-barát és mindenmentes ebéd: a jövő heti lista | 44. hét

IR-barát és mindenmentes ebéd: a jövő heti lista | 44. hét

Ez a bejegyzés a mindenmentes és IR-barát ebédmenü sorozatunk ötödik része, a menü összeállításának szempontjairól (vagy “szabályairól”) és az előzményekről ide kattintva olvashatsz.

Ezen a héten sem maradhatott el a soron következő bejegyzés az IR-barát és mindenmentes ebéd válogatásról. Most helyett kapott a felsorolásban egy olyan étel is – nevezetesen a spenótos fogás – aminek a fő hozzávalója, a spenót nem szezonális. Habár ez ellentmond az első ebédmenüs cikkben leírt követelmények egyikének, mégis úgy gondoltam, hogy ennyi “csalás” bőven belefér. Egyrészt szuper fagyasztott spenótot lehet már kapni jó áron. Másrészt a gombához hasonlóan a spenótot is sokáig ki nem állhattam, aztán átestem a ló túloldalára és most valószínűleg 20 év kihagyását igyekszem pótolni a spenótos ételek utáni vágyakozásomból ítélve. Úgyhogy amikor megpillantottam Viki blogján azt a bizonyos receptet, nem bírtam ellenállni.

Mindenmentes ebéd néhány megjegyzéssel

Igyekszem mindig találni valamilyen alapreceptet, amit be tudok linkelni nektek, hogy az alapján el lehessen indulni, illetve helyenként írtam egy kis megjegyzést is, hátha az segít eligazodni még jobban a recepteken. Viszont most már abbahagyom a bevezetőt, a hosszú hétvégére tekintettel feltételezem, hogy senkinek sincs kedve sok időt tölteni a gép előtt egy felvezető szöveg olvasásával. 🙂 Jöjjön tehát az aktuális lista:

#1 mivel mindkét recept Mindenmentes Nóritól származik, mondhatnám azt is, hogy a hétfő Nóri-nap lesz: ezt a céklalevest (alias sült zöldséges levest) néztem ki magunknak, másodiknak pedig egy kis tökmagos pogácsát

#2 már régóta szemezek Iza lencsesalátájának receptjével is, jövő héten végre sort kerítek rá (a tojást természetesen kihagyom a sajátomból, helyette teszek hozzá majd még egy kis zöldséget)

#3 a fent említett spenótos recept pedig nem más, mint ez a ropogós tilápia paradicsomos-gombás spenóttal (a receptet még “mindenmentesíteni” kell: tönkölyliszt helyett valószínűleg csicserilisztet fogok használni, és sütőben sütöm a halat zsiradék nélkül, a tejszín pedig kókusztejszín lesz)

#4 répás-gombás pulyaragu (amit a Mentes magazin legújabb számában láttam), hajdinával

#5 csicseriborsós karfiolfőzelék (alaprecept itt, ami szintén “mindenmentesítésre” szorul, de ez a művelet nem lesz nehéz, lehet barna rizsliszttel süríteni és kókusztejszínnel helyettesíteni az igazit)

Kellemes kikapcsolódást mindenkinek!

Kapcsolódó bejegyzések



Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.