Címke: répa

nyári saláta quinoával, grillezett zöldségekkel és őszibarackkal

nyári saláta quinoával, grillezett zöldségekkel és őszibarackkal

Nyár elején fedeztem fel az egyik közeli menzán a világ legjobb grillzöldség-variációját. Nem túlzok, tényleg fantasztikus. Nemcsak az íze, de az alapanyagok állagának változatossága, a fűszerezése és sokszínűsége is, egyszerűen ellenállhatatlan. Legszívesebben csak azt enném ebédre, önmagában, miden nap. Már annyi embernek áradoztam erről a […]

mindenmentes téli minestrone

mindenmentes téli minestrone

Gluténmentes, tejmentes, cukormentes és vegán. Íme a kedvenc minestrone-variációm, ami gyorsan elkészül, nem kellenek hozzá különleges alapanyagok. Sőt, igazából bármilyen szezonális zöldségből elkészíthető. Ezúttal kipróbáltam valami egészen szokatlan, és nem csalódtam. 🙂 Nagyon laktató leves lesz a végeredmény, úgyhogy néhány palacsintával vagy muffinnal kombinálva teljesértékű […]

téli saláta hétvégi maradékokból

téli saláta hétvégi maradékokból

Amikor pár órája belém mart az éhség, már túl késő volt ahhoz, hogy kaját rendeljünk (ha még egy órát kell várnom, kihalt volna a fajom és nyilván senkinek se lenne jó, ha farkaskutyák marcangolnák a fagyott testemet pár nappal később), illetve a boltba való kirándulás sem volt már opció (hiszen a következő sarok túl messze van). Úgyhogy végül feltúrtam a lakást és az ehetőnek ítélt dolgokból összedobtam egy salátát. Az eredmény meglepően jó lett. Próbáld ki, nem fogsz csalódni.

12357949_935334183186809_1195274315_n

Saláta:

  • fél narancs
  • 1db kiwi
  • 5-6 levél friss bazsalikom
  • 4 marék zöldsaláta mix (endívia, jégsaláta, radicchio)
  • 1 db sárgarépa
  • 3 db koktélparadicsom
  • fél gránátalma
  • mandula
  • tökmag
  • chia mag
  • goji bogyó

Öntet:

  • olívaolaj
  • citrom
  • bors

Finom, színes, és szuper egészséges! Nagyjából 29 gramm CH-t tartalmaz a teljes recept, attól függően, hogy mekkora gyümölcsökkel dolgozunk.

Tudom, hogy vannak benne olyan hozzávalók, amik nem biztos, hogy megtalálhatóak egy félig üres konyhában, de ez ne vethet gátat senki kreativitásának – indulj ki ebből, és alakítsd a salátát a körülményekhez. Remélem ízlik 😉

Jó étvágyat!

12346799_935334153186812_2027952750_n