5 from 1 vote
vegán cukkinikrém, avagy a könnyed, mentes szendvicskrém #thepuur #szendvicskrém #mindenmentes #vegan #reggeli
vegán cukkinikrém, avagy a könnyed, mentes szendvicskrém
Előkészítési idő
10 mins
Főzési idő
10 mins
Összesen
20 mins
 
IR-barát, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes és vegán cukkinikrém
Adag: 12
Szerző: Zita @The Puur
Hozzávalók
  • 700 g cukkini nálam 3 közepes darab
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 1 szál újhagyma
  • 2 ek citromlé
  • 2 ek növényi tejföl vagy cukrozatlan növényi joghurt - de akár ki is hagyható
  • 1 ek olaj a sütéshez
  • bors
  • petrezselyem
  • szerecsendió
Teendők
  1. A cukkiniket megmossuk, levágjuk a fejüket és a feneküket, majd felaprítjuk őket. (Én félbevágtam, majd kb. egycentis cikkelyekre aprítottam őket.)
  2. Tisztítsuk meg a fokhagymákat, majd szeleteljük fel azokat és az újhagymát is.
  3. Egy magasabb falú serpenyőben vagy wokban forrósítsuk fel az olajat, majd pirítsuk meg benne a hagymákat és a cukkinit. Sütés közben sózzuk és fűszerezzük.
  4. Ha szépen megpirultak, akkor tegyük őket az aprítóba és dolgozzuk el a zöldségeket a többi hozzávalóval. Botmixert is használhatunk.
  5. Igény szerint tehetünk még hozzá egy pici vizet, de ez nem kötelező.
  6. Kóstoljuk meg, majd fűszerezzük még, ha szükséges.
  7. Hűtőben tárolva több napig fogyasztható marad.