5 from 1 vote
epres morzsás süti, a villámgyors mindenmentes desszert #thepuur #mindenmentes #inzulinrezisztancia #desszert #gluténmentes
epres morzsás süti, a villámgyors mindenmentes desszert
Előkészítési idő
10 mins
Főzési idő
30 mins
Összesen
40 mins
 
Gluténmentes, tojásmentes, tejmentes, cukormentes, élesztőmentes, IR-barát sütemény.
Adag: 6
Szerző: Zita @The Puur
Hozzávalók
  • Gyümölcsös rész
  • 400 g fagyasztott eper
  • 1 ek citromlé
  • 1 tk vanília esszencia elhagyható
  • 2 ek eritrit
  • 30 g tápiókaliszt
  • 2 ek chia mag
  • Tészta
  • 4 ek víz
  • 1 ek citromlé
  • 3 ek olívaolaj
  • 0,5 tk só
  • 0,5 kk szódabikarbóna
  • 1-2 ek eritrit ízlés szerint
  • 50 g kókuszliszt
  • 60 g kölesliszt
  • 50 g barna rizsliszt
Teendők
  1. Az epret előző este vegyük ki a fagyasztóból, hogy kiolvadjon. (Vagy óvítosan olvasszuk ki a sütőben/mikróban.)
  2. A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
  3. Öntsük le az eper levét, majd adjuk hozzá a citromlevet, vaníliát, eritritet, chia magot és tápiókalisztet, óvatosan keverjük el. Öntsük egy hőálló tálba. (Ha friss gyümölccsel dolgozunk, akkor aprítsuk fel és keverjük össze a többi hozzávalóval, nem kell melegíteni/levet leönteni).
  4. Keverjük össze a tészta hozzávalóit, gyúrjuk át kézzel, majd egyenletesen morzsoljuk rá a gyümölcsökre.
  5. Tegyük be a sütőbe és légkeveréssel süssük 30 percig, vagy amíg a tészta aranybarna színű nem lesz.
  6. Tálalhatjuk önmagában, fagylalttal, joghurttal, de akár növényi tejszínhabbal is.