könnyű, egészséges magkenyér recept, gluténmentes, vegán, szénhidrátszegény | www.thepuur.com
Szénhidrátszegény vegán magkenyér gluténmentesen
Előkészítési idő
10 mins
Főzési idő
50 mins
Összesen
1 hr
 
Ropogós, glutén-, tej-, tojás-, kukorica-, élesztő- és cukormentes, szénhidtrátszegény skandináv magkenyér.
Adag: 10
Szerző: Zita @The Puur
Hozzávalók
  • 50 g kölesliszt
  • 30 g tökmag
  • 30 g szezámmag
  • 30 g lenmag
  • 30 g napraforgómag
  • 20 g mandulapehely
  • 10 g puffasztott amaránt vagy még 10 g mandula helyette
  • 1 ek útifű maghéj
  • 6 tk chia mag
  • 1 ek lenmagpehely
  • 0,5 tk só
  • 2,5 dl forró víz
  • 2 ek olívaolaj
Teendők
  1. Melegítsd elő a sütőt 150°C-ra.
  2. Keverd össze a száraz hozzávalókat egy nagy tálban, majd add hozzá az olajat.
  3. Öntsd rá a forró vizet, keverd jól össze és hagyd egy kicsit állni, hogy megszívja magát az útifű maghéj, a chia mag és a lenmagpehely.
  4. Sütőpapírral bélelj ki egy tepsit, öntsd rá a keveréket és simítsd ki olyan vékonyra, amennyire csak tudod anélkül, hogy lyukak keletkeznének a tésztán.
  5. Már most felszeletelheted 10 részre (pl. egy pizzavágó késsel), így könnyebb lesz egyenlő részekre törni a kész kenyeret.
  6. Tedd be a sütőbe és süsd 50 percig. (Én 10 percig hőlégkeveréssel, majd 40 percig alul-felül sütöttem.)
  7. Ha kész, nyitsd ki a sütő ajtaját, de ne vedd ki a tepsit, hanem hagyd így hűlni még 20 percet, azután már fogyasztható is.
Megjegyzések

Tipp: Bármelyik mag kihagyható vagy helyettesíthető más magokkal, kísérletezz nyugodtan.