puha cukormentes zabkeksz mogyoróval és kávéval #cukormentes #zabkeksz #vegan #inzulinrezisztancia #recept
puha cukormentes zabkeksz mogyoróval és kávéval
Előkészítési idő
15 mins
Főzési idő
15 mins
Összesen
30 mins
 

Teljes kiőrlésű, inzulinrezisztancia diéta-barát, cukormentes zabkeksz recept törökmogyoróval és egy kis kávéval. Vegán és gluténmentes opcióval együtt!

Fogás: Dessert, Snack
Adag: 25 darab
Hozzávalók
  • 100 g törökmogyoró (pirítva)
  • 250 g zabpehely (szükség esetén gluténmentes)
  • 100 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt (vagy hajdinaliszt GM diéta esetén)
  • 100 ml cukrozatlan növényi tej (vagy sima tehéntej)
  • 1 db tojás (lenmagtojás is lehet)
  • 100 g margarin
  • 50 ml kávé
  • 130 g eritrit
  • 0,5 tk
  • 0,5 tk szódabikarbóna
  • 1 ek citromlé
Teendők
  1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra (ha a mogyoró még nincs megpirítva, akkor kezdjük azzal: sütőben pár perc alatt megpirul).

  2. Daráljuk le a mogyorót apró darabokra, majd öntsük egy nagyobb tálba és keverjük hozzá az összes többi hozzávalót.

  3. Jól dolgozzuk át, hogy a margarin egyenletesen eloszoljon.

  4. Vizes kézzel formáljunk gombócokat egy-egy evőkanálnyi tésztából, majd helyezzük őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe.

  5. Lapítsuk le a gombócokat (kézzel vagy kanállal) annyira, hogy kb. 1 cm magas korongokat kapjunk.

  6. Tegyük be a sütőbe és hőlégkeveréssel süssük 15-20 percen keresztül, vagy amíg aranybarna nem lesz.