5 from 3 votes
teljes kiőrlésű túrós pogácsa IR-barát módon #pogácsa #recept #diéta #inzulinrezisztancia #thepuur
teljes kiőrlésű túrós pogácsa: diétás, gyors és isteni
Előkészítési idő
12 mins
Főzési idő
40 mins
Összesen
52 mins
 

Teljes kiőrlésű, élesztőmentes és cukormentes pogácsa, ami könnyedén beilleszthető az inzulinrezisztancia diétába. Egészséges nassolnivaló vagy "köret" leves mellé.

Fogás: sós
Adag: 42 darab
Hozzávalók
  • 300 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 200 g kókuszzsír (vagy tetszőleges zsiradék)
  • 1,5 tk
  • 250 g túró
  • szezámmag a díszítéshez
  • 1 db tojás (opcionális)
Teendők
  1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

  2. Mérjük ki a lisztet és egy nagy tálban morzsoljuk hozzá a kókuszzsírt. Ha a zsír szobahőmérsékletű vagy melegebb, akkor a folyós állagának köszönhetően nem kell morzsolni, csak összegyúrni a liszttel.

  3. Kezdjük el gyúrni a tésztát. Folytassuk addig, amíg egynemű nem lesz. 

  4. Adjuk hozzá a sót és a túrót, gyúrjuk ismét egyneműre.

  5. Egy tiszta felületen nyújtsuk ki 1 cm vastagra a tésztát, késsel cakkozzuk meg a tetejét, majd pogácsaszaggatóval szaggassunk belőle. Ismételjük, amíg el nem fogy a tészta.

  6. Kézzel lapogassuk meg a pogácsák szélét, hogy szép hengerformájúak legyenek. Tegyük őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe. A tetejüket meg lehet kenni egy kis tojással, majd megszórhatjuk szezámmaggal.

  7. Alul-felül sütéssel kb. 40 perc alatt aranybarnára sütjük.